オーブンでつくる、豚と玉ねぎの揚げない「串カツ」

作り方

• 1

  豚⾁かたまりを、厚めに4枚にスライスし、両⾯に軽く塩こしょうを振っておく。

• 2

  ⽟ねぎの⽪を剥き、くし形切りにする。両⾯に軽くオイルをする。

• 3

  ⽣パン粉を器かビニールバッグに出し、オイルを回しかけ全体にオイルが⾏きわたるようによく混ぜる。そこへパプリカパウダーとカレーパウダーを加え、全体に⾊と⾹り着くようによく混ぜる。

• 4

  ⽟ねぎ、豚⾁の順番で串に刺していく。⼿を刺してしまわないように気をつける。

• 5

  薄⼒粉、溶き卵をそれぞれ器に出し、薄⼒粉→溶き卵→3.の⽣パン粉の順番で串に刺さった⽟ねぎと豚⾁にパン粉をつけていく。

  
• 6

  トレイの上にベーキングシートを敷き、その上に5.の串を並べ、オーブンの中へ⼊れる。熱⾵加熱プラスもしくは熱⾵加熱 220℃(ミーレオーブンの場合)で35-40分焼く。