モンブラン

作り方

• 1

  マロンペーストとバターをしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 2

  カステラの表面をグリル200℃／グリルレベル3で焦げないように気をつけながらこんがりさせ、熱が取れたら手で崩す。

  
• 3

  生クリームを立てる（マロンペーストが甘いので砂糖は入れません）

• 4

  マロングラッセとラムを合わせて、少し置く。

• 5

  器に、カステラ、クリーム、ラムに浸したマロングラッセの順に重ね、上から手順1.のマロンペーストを絞っていく。

  
• 6

  栗の渋皮煮を乗せ完成。

  
• POINT.1

  カステラに焼き目をつける”グリル”機能

  カステラに焼き目をつけるときに使用した”グリル”機能。上部グリルヒーターが加熱され、短時間で焼き目を付けたいときに便利な調理プログラムです。
  パンをトーストするのも短時間ででき、庫内が広いので忙しい朝だって家族みんなの分が一度に仕上げられます。
  1台で何役もこなしてくれるのがMieleのビルトインオーブンです。