かとうなみさんの、Miele電子レンジ機能付オーブンでつくる鯵の塩焼き 中華ダレ、ひじきごはん、 塩サバのマリネ、レンコンのロースト、海鮮塩焼きそば。

下ごしらえ:鯵は内臓をとり、隠し包丁を入れ塩をふる。

クッキングシートをひいた耐熱皿に１を入れて、電子レンジ機能付オーブンへ入れる。

ほかの5品すべてを庫内に入れた状態で、加熱調理を開始します。

加熱調理:（ほかの4品と一緒に）レンジ＋熱風加熱プラス 300w 180℃ 17分で加熱する。

焼き上がったら、細切りの長ネギ、生姜をお好みでのせて、醤油とオイスターソースを合せたものをかける。

小鍋でごま油を熱し、熱々のごま油を４にまわしかけて出来上がり。
お好みで豆板醤を加えても。

鶏肉はこまかく切り、人参は 2-3cmの細切り、玉ねぎは薄切り、ひじきは茶漉しに入れてさっと洗う

本レシピでは、ひじきを調理の中でじんわりと戻す方法を取り入れています。オーブンで加熱しながら煮る過程で自然に戻していきます。

バットに、１で切っておいた鶏肉、ひじき、にんじん、玉ねぎの順に入れていく。

混ぜないこと。入れる順番はひじきをもどす為の順番になっている。

合わせておいた調味液をバットに加え、クッキングシートで蓋をして電子レンジ機能付オーブンへ入れる。

ひじきが調味液から出てしまうと焦げる恐れがあるため、ひじきがひたひたに浸かるように調味液の量や容器の大きさで調節しましょう。

加熱調理:（ほかの4品と一緒に）レンジ＋熱風加熱プラス 300w 180℃ 17分で加熱する。

加熱終了したら、汁気を切ってごはんにまぜる。
そのままでもおいしい。いろどりに枝豆などを加えても。

材料Ａの塩サバは2cmくらいの削ぎ切り、かぼちゃは5mmくらいの厚さに切り、アスパラは4-5cmの長さに切る。舞茸は一口大にほぐしておく。

耐熱皿に１で下ごしらえしたＡの材料を広げて並べ (少々重なってもよい) オリーブオイル、塩コショウを少しふり電子レンジ機能付オーブンへ。

加熱調理：（ほかの4品と一緒に）レンジ＋熱風加熱プラス 300w 180℃ 17分で加熱する。

焼いている間にマリネ液をつくる。酢、砂糖またはハチミツ、醤油、マスタードを合わせる。

加熱スタート後10分くらいしたらオーブンから取り出し、熱いうちに、乱切りにしたきゅうり、くし切りのトマトと一緒にマリネ液で和える。
好みでオリーブオイルを追加しても

レンコンはきれいに洗い（※水にさらさない）、皮付きのまま長さ5cmくらいの縦切りにする。

食感を楽しむため、縦に細切り（1cmくらいの拍子切り）にする。

耐熱皿に１を入れ、オリーブオイル、柚子胡椒、あればゆずやレモンなどの柑橘の皮をすりおろし加え、よく混ぜて広げる。

加熱調理:（ほかの4品と一緒に）レンジ＋熱風加熱プラス 300w 180℃ 17分で加熱する。

加熱プログラムが終了したら完成。皿に盛りつける。

白菜は一口大に切る。芯の部分は削ぎ切りにする。
ニラは3-4cm、パプリカも同じくらいの長さの細切りにする。

耐熱容器に凍ったままのシーフードミックス、キクラゲ、白菜、ほぐした焼きそばの麺の順に重ねる。ごま油、塩をかけ、クッキングシートで蓋をする。

ポイント：材料は混ぜないこと。キクラゲを戻す為の重ね順。一番上に焼きそば麺を乗せることで、水分を吸わず麺が伸びにくい。

加熱調理:（ほかの4品と一緒に）レンジ＋熱風加熱プラス 300w 180℃ 17分で加熱する。

加熱プログラムが終了したら取り出し、ニラとパプリカを加え、麺と具材を混ぜ合わせて完成。
皿に盛り付ける。
お好みでナンプラーや黒胡椒をかける。