伊達巻

作り方

• 1

  ミキサーかフードプロセッサーにすべての材料を入れ、トロトロになるまでしっかりと撹拌する。

  

• 2

  型にベーキングシートを敷いておき、そこへ生地を流し込む。
  ※約27cmのロールケーキ用のトレイを使用

  

• 3

  熱風加熱170℃でオーブンを予熱しておき、そこへ生地を流し込ん型を入れ、20分焼く。

  

• 4

  プログラムを上部加熱190℃に切り替え、3～4分ほど、表面が茶色くこんがりとするまで焼く。

  

• 5

  まきすの上に、茶色い面が接するように生地を取り出し、しっかりと巻いていく。

  
  
  
  

• 6

  熱が取れるまで冷ましてから冷蔵庫に入れて冷やし、厚めに輪切りして盛りつける。