ほろ苦いエスプレッソとヘーゼルナッツフレーバーのチョコレートケーキ

作り方

• 1

  チョコレートと無塩バターを溶かす。そこへ、ヘーゼルナッツパウダー・てんさい糖・エスプレッソ・バニラエッセンスを加えてかき混ぜ、冷やす。

  

• 2

  卵黄と卵白を分け、卵黄を1.のチョコレートミックスのほうへ入れ混ぜる。卵白は角が立つまで泡立て、先ほどのチョコレートミックスのほうに入れて合わせる。オーブンにラックを入れ、150℃で予熱する。

• 3

  ベーキングシートを敷いたケーキ型に2.の生地を流し入れ、ラックに乗せ、熱風加熱プラス150℃で約55分焼く。

• 4

  お皿に盛り付けたら完成。