田作り

作り方

• 1

  熱風加熱プラス160℃オーブン予熱をスタートする。トレイに田作りとクルミを広げておく。

  

• 2

  予熱が完了したら、トレイをオーブンに入れ、調理時間10分をスタートする。Crisp functionがあるモデルはオプション選択画面から機能をONする。キッチンタイマーを5分でセットしておき、5分経ったところでトレイを揺すって、残り5分調理を続ける。

  

• 3

  調理が終わったら冷まして、トレイからボウルに出しておく。空いたトレイには、このあとタレとからめたあと広げるためにベーキングシートをしいておく。

• 4

  タレを作る。小さな鍋に、醬油・砂糖・酒・みりんを入れ、IHクッカー レベル5~7ぐらいで煮詰めていく。少しとろみがついてきたらOK。あまり煮詰めすぎると焦げ臭くなるので、少しとろみがつくぐらいで加熱を止める。

• 5

  ボウルに出しておいた田作りとくるみの上に、熱いうちにタレをかけ、ボウルを振って全体にタレが絡むように和える。

  
  

• 6

  ベーキングシートを敷いておいたトレイにタレと絡めた田作りとくるみを広げ、しっかりと冷ます。

• 7

  お皿に盛り付けたら完成。