現状に甘んじることなく​「より良いもの」を生み出すために挑戦し続けたい​

サステナビリティ

古いは新しい
サステナブルな暮らしのルーツは幼少期に

サステナブルな取り組みは今、地球に生きるすべての人が考えるべきこと。ミーレは、飽きの来ないシンプルなデザインと、買い替えせずに1台を長く使える耐久性にこだわって製品を作ってきました。

そんなミーレを愛用している谷尻さんも、普段からサステナブルな暮らしを心がけているとか。
「家族でよくキャンプに行くんですが、照明がなければ星がきれいに見えるし、水がなくても工夫したり考えたりすることで豊かな体験ができる。『足りないって大事だよね』とよく話しています。僕は五右衛門風呂で汲み取り便所だった家で育ちましたが、昔はそういう古い暮らしの不便が嫌でたまらなかった。でも今はリサイクルゴミをこまめに回収所に持って行き、生ゴミはコンポストに入れて、できた堆肥は屋上でやっている畑にまく。祖母がやっていたようなことを繰り返しているんですね。つくづく『古いは新しい』と思います」

パフォーマンス

心身をケアすることも仕事の一部
「食」から社員の働く環境を整える

20年後^*も完璧なパフォーマンスをするために、ミーレが製品の性能試験に費やすのは、最大1万時間*。

常に膨大な案件を同時に進める谷尻さんにとって、余暇を大切にすることが質のいい仕事を長く続けるための秘訣だとか。
「若い頃はがむしゃらに働いていたけれど、今は家族と過ごしたり、体のことをケアしたりするのも仕事の一部だと思うようになりました」

谷尻さんが代表を務めるサポーズデザインオフィス・東京事務所に併設されている「社員+社会の食堂」をコンセプトにした『社食堂』をつくったきっかけも、食生活が乱れがちなスタッフに健康的な食事が摂れる環境を整えたい、と考えたため。大きなアイランドキッチンを中心に、食堂とオフィスは仕切ることなく繋がっており、心地よい空気感が漂っています。

エントランスには、BACH幅允孝氏がセレクトを手がけた本棚や、オリジナルグッズ、独自にセレクトした食品などが並び、お客さまとモノ・コトとの思いがけない“気づき”を生み出す仕掛けも。

クラフツマンシップ

「最後まで諦めない」という
職人気質を大切に

「Immer besser（常により良いものを）」をブランドプロミスとして、あらゆるディテールを完璧に作り上げるための努力を続けてきたミーレ。究極の信頼性を目指すミーレと同様に、谷尻さんもまた決して諦めず、妥協しないことにこだわってきました。

「図面が出来上がって予算がまとまると現場に入るのですが、設計書どおりに作れば効率がいい。でも現場に入ると、もっとこうしたほうがいいというアイデアが浮かぶものなんです。ただ、『これを言ったらみんなに迷惑をかけるかも』『予算が動いて大変なことになるかな』なんて考えると、嫌なやつになりたくないから諦めてしまう。だけど、自分のための仕事じゃなくて依頼された仕事なんだから、怒られることもプライドもどうでもいいんです。現場で気づいたことを少しでも反映していくほうが依頼者にとっては良い結果となるのなら、決して諦めないことが大切。それが僕なりのクラフツマンシップですね」

ミーレのある暮らし

谷尻家の洗面室に導入されているミーレ 洗濯乾燥機/撮影：梶原敏英（モダンリビング256号掲載）

ミーレを自宅にも担当した建築にも導入
ビルトインでインテリアとの調和もいい

谷尻さん自身で設計し、2020年に完成したこだわりに自宅には、ミーレのドラム式洗濯乾燥機、食器洗い機、オーブンを導入している谷尻さん。普段の家事分担について聞いてみたところ「我が家で僕は“洗いもの”担当なんですが、家事が大変という気持ちはあまり感じていません。それはミーレの食器洗い機や洗濯機のおかげかも」とのこと。

妻はオーブンも使っていますが、とにかくすべて使い勝手がいいんです。食器洗い機は容量が多いから何でも入るし、洗濯乾燥機はゴミネットがないところも気に入ってるポイント。あれを掃除する作業って、なんだか切なくなりますからね（笑）。

機能もデザインも素晴らしいので、友人や顧客にも自信を持って勧められます。ビルトインなので（洗濯乾燥機はスロットイン）、インテリアにしっくりと馴染むから、担当した建築にも導入することが多いんですよ。これからもずっと、長く付き合い続けたいブランドです。