サルボ恭子さんがミーレのオーブンで作るごちそう豚汁｜あの人のミーレレシピ

サルボ恭子さんのごちそう豚汁

いつもの豚汁も、上手にミーレのオーブンを使えば満足感のあるメイン料理に変身。
大きめの具材がたっぷり入った豚汁を、鍋物のように鍋ごと食卓に出せば、ごちそう感もアップします。
「材料を切って鍋ごとオーブンへ入れるだけ。野菜を大きめに切っても、ミーレのオーブンなら中までしっかり火が通ります。さつま揚げを入れてコクをプラス（サルボ恭子さん）」。

作り方

豚肉は12等分に切り、塩をまぶして30分おく。

さつま揚げは4等分にする。里芋、にんじん、大根は皮をむき、里芋は1cm厚さに輪切り、にんじんは乱切り、大根は1cm厚さのいちょう切り、ごぼうは皮ごと斜め切りに。

鍋に水を入れ、みその半量を溶き、1と2を加えて蓋をする。 220℃に予熱したオーブンに鍋を入れて60分、火を通す。

鍋を取り出し、煮汁に残りのみそを溶く。好みでみそ（分量外）を加える。器に盛り、切ったミツバを添える。

ミーレの電気オーブンとは

ミーレには電気オーブン、電子レンジ機能付きオーブン、そしてスチームオーブンの3種類があります。電気オーブンは鍋やフライパンもそのまま入る76Lの大容量。食材を蒸気で包み込みこむことにより、パンの外は香ばしく中はふんわりと、肉料理はジューシーに美味しく焼き上がります。最新 Generation 7000 シリーズは、専用アプリから庫内カメラで焼き具合を確認できたり、過加熱を防ぐ機能など、いつでも理想的な仕上がりになる革新的な技術を多数搭載。つくる楽しさや、おいしさの幅が一層広がります。

おすすめのミーレ製品

H 7860 BP ステンレスクリーンスチール

鍋やフライパンもそのまま入る76Lの大容量。最上位モデルのH7860 BPは、革新的な新機能を多数搭載。MotionReact（近接センサー）搭載でオーブンに近づくと反応したり、大型のタッチディスプレイで直感的に操作でき、誰でもスムーズに使いこなすことができます。さらに、オーブン庫内の天井に内蔵された庫内カメラが、1分ごとに調理中の料理を撮影。それを専用アプリを介して手元のスマートフォンやタブレットで見ることができるので、離れた場所からも料理の様子をこまめに確認できます。また、必要に応じてオーブンの設定を遠隔操作することも可能です。余熱焼けを防ぐ、TasteControlも搭載。熱洗浄機能でお手入れもオーブンにおまかせできます。

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