キッチンでの熱中症リスクを軽減！
Mieleオーブンを活用し、夏のお料理を快適に

ガスコンロだと室温は４℃、
体温は２℃上昇※

火を使った調理で、どのくらい室温と体温が上がるのでしょうか。ダイニング＆リビングが同じ空間にあるLDKタイプのガスコンロ3口を備えたキッチンで、仕上がりがほぼ同時になるよう、ターメリックライス、野菜の煮込み、ハンバーグの順で調理を実施。サーモグラフィーカメラを用いて、室温と体温の変化を検証してみました。

すると、１品目を火にかけたところで、ガスコンロ口付近の温度はすぐに50℃を記録。３品目となるハンバーグを火にかけた頃には、サーモグラフィーが示す最高値の55℃（今回の設定の場合）を超え、室温と体温も一気に上昇。調理開始時のキッチン内の温度は26℃、調理を行った方の体温は36℃だったのが、ハンバーグが焼きあがる頃には、室温は30℃、体温は38℃に！　ガスコンロの炎が放つ輻射熱と調理中に出る蒸気の影響により、室温は4℃、体温は2℃も上昇してしまったのです。これでは、調理中に熱中症を発症してしまう危険性があるのも頷けます。

本動画は、今年4月に都内にて撮影・検証を行ったものです。

夏のお料理に
Mieleオーブンが最適なワケ

ドア表面は熱くならず低温をキープ

サーモグラフィーカメラを使った検証で、キッチン熱中症予防としての有効性が示されたMieleオーブンですが、その魅力は温度変化だけに留まりません。検証にご協力くださった方からは、「庫内が200℃でも、扉が熱くならず、子供が近づいても安心」とのコメントもいただきました。

その秘密は、Mieleオーブンのタッチクールフロントという機能にあります。操作部、ハンドル、隣接キャビネットなど、どのパーツも冷却されており、比較的低い温度をキープ。中でも扉は、効果的に断熱する多層パネルを採用。庫内が高温でも、ドア表面の温度は低く保たれていて、やけどのリスクから守ってくれます。

大容量で同時調理が可能

Miele のオーブンは76Lと大容量で、複数のメニューが同時に調理できるのも魅力です。今回ご紹介したメニューも、上段と下段の利用で、3品同時に調理。均?で、ムラのない焼き上がりで、和食や肉料理といった毎日の食事から、本格的なお菓子づくりまで、さまざまなメニューに対応できます。

また、庫内に食材を入れてしまえば、あとはオーブンにお任せというのも、大きなメリット。ガスコンロのように“つきっきり”になる必要がない＝キッチンにいる時間が短くて済むのも、暑い夏におすすめの理由のひとつです。

日本気象協会の予報によると、2025年の夏も猛暑となり、秋も残暑の可能性が高くなるとのこと。キッチン熱中症対策として、毎日の食事づくりにMieleオーブンをフル活用し、快適に過ごしましょう。